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Le Chateau Prices in South Salem, NY 10590

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1410 Route 35, South Salem, NY
(914) 533-6631
Le Chateau Menu

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Restaurant Menu

Les Preambules Froids

Terrine of Hudson Valley Duck Foie Gras, Toasted Brioche, Pineapple Chutney

Terrine de foie gras de canard et brioche grillée avec chutney d’ananas

$18.00

CrabMeat Napoleon, Tomato, Asparagus with Basil Saffron Mayonnaise

Napoleon de crabe, tomate, asperge avec mayonnaise au basilic et safran

$17.00

Timbale of Winter Vegetables and Roasted Beets, Orange Ginger Glaze

Timbale de légumes d’hiver et betteraves rouges avec reduction à l’orange et gingembre

$12.00

Warm Duck Salad on Mesclun, Mustard Balsamic Vinaigrette

Salade mélange garni de canard confit chaud et vinaigrette de moutarde et balsamique

$12.00

Les Preambules Chauds

French Onion Soup

Soupe à l'oignon gratinée

$7.50

Traditional Snails with Garlic Butter

Escargots à la Bourguignonne

$10.75

Barley Risotto with Porcini and Quail Confit

Risotto d’orge perlé avec confit de caille et cêpe

$12.00

Crispy Crêpe with Leeks and Shitakee Mushrooms, Champagne Truffle Sauce

Crêpe garnie de poireaux et shitake, sauce au champagne et truffe

$14.00

Les Salades

Mesclun Salad with Toasted Hazelnuts, Shallots Vinaigrette

Salade mesclun avec noisettes grillées, vinaigrette aux échalottes

$8.00

Caesar Salad with Shaved Parmesan

Salade Caesar avec parmesan

$8.50

Endive Salad with Crumbled Blue Cheese and a Walnut Vinaigrette

Salade d’endive au Roquefort et vinaigrette aux noix

$9.50

Les Entrees

Roasted Monkfish, Baby Spinach, Pear Onions, Lobster Cream Sauce

Lotte rôti, epinard et petits oignons blancs et sauce homardine

$33.50

Sauteed Jumbo Shrimps, Spicy Couscous, Coconut, Ginger and Curry Sauce

Crevettes sautées, couscous epicé, noix de coco, gingembre et sauce au curry

$36.00

Filet of Sea Bream, Wild Mushrooms Crust, Merlot Reduction

Filet de Daurade en croute de champignons sauvages et reduction au Merlot

$33.50

Pan Seared Salmon, Braised Fennel, Fingerling Potato, Coriander Butter

Saumon sauté, fenouil braisé, pomme de terre "fingerling" et beurre de coriande

$32.00

Chateaubriand for Two Bearnaise

Chateaubriand pour deux Bearnaise

$82.00

Roasted Rack of Lamb in a Crust of Mustard and Herb, Thyme Jus

Carré d’agneau rôti, glaçage à la moutarde et aux herbes, jus au thym

$37.00

Sauteed Black Angus Steak, Butternut Squash Timbale, Green Peppercorn Sauce

Steak sauté, timbale de courge d’Automne et sauce au poivre vert

$36.00

Sauteed Veal Chop, Roasted Parsnips, Calvados Sauce

Côte de veau sauté, panais rôti et sauce au Calvados

$36.50

Roasted Loin of Venison, Chestnut Puree, Lingonberries Sauce

Longe de cerf rôti, purée de chataigne et sauce aux airelles

$36.00

Roasted Breast and Braised Leg of Duck, Honey and Preserved Lemon Sauce

Poitrine de canard rôti et cuisse braisée, sauce au miel et citron

$31.50

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