La Goulue Menu and Prices

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La Goulue Menu

Last Update: 2025-03-14


CAFE MENUAll afternoon (4:00pm-5:45pm) ANTOINE CAMIN, Chef de cuisine, vous invite a grignoter un pettit quelque chose.

SOUPE DU JOUR

$9.50

HARICOT VERT SALAD AND PARMESAN

$14.50

SEASONAL CHICKEN SALAD

$26.50

TUNA TARTARE WASABI

$16.50

CHICKEN CLUB SANDWICH

$16.50

CHEESE TRIO WITH TOASTS

$16.50

CLASSIC STEAK TARTARE WITH FRIES

$29.50

LA GOULUE FRENCH FRIES

$10.00

STEAK FRITES, BEARNAISE ON THE SIDE

$39.50

Until 4:45 only


CAFE MENU - LES CAFES CHANTILLYAll afternoon (4:00pm-5:45pm)

PROFITEROLES

$9.00

COOKIE PLATE

$10.00

CIAO BELLA ICE CREAM AND SORBETS SELECTION

$9.00

Other desserts also available

CAFE 65

Price may varies

Kahlua-creme de banana (w/decaf-coffee & whipped cream)

CAFE GOULUE

Price may varies

Grappa-coffee sambucca

CAFE LOLA

Price may varies

Bourbon-cointreau

LES DOUCEURS

Price may varies

Sauternes, un bon chateau muscat beaumes de venise port vintage


MENU DU DINER

Ballotine de Foie Gras de Canard, Marmelade an Vin de Bourgogne

$29.50

Cold duck foie gras ballotine, wild cherry and pinot noir marmalade, warm brioche toast

Salade Folle de Haricots Verts et Julienne de Legumes, Copeaur de Parmesan, Vinaigrette a I'Huile de Truffe Blanche

$15.50

Haricots verts salad and crispy vegetables, permesan shavings and white truffle oil dressing

Sardines Grillees du Portugal sur leur Pissaladiere aux Oignons confits

$15.50

Grilled portuguese sardines, confit onions and nicoise olive tart

Tartare de Thon au Raifort Japonais, Coriandre et Graines de Sesame

$16.50 - $28.50

Wasabi tuna tartar, crisp tempura bits, cilantro, sesame seeds and lime

Salade de Pousses d'Epinards et Foie de Volaille Poeles a la Vinaigrette au Bacon et Oeuf de Caille

$15.50

Pan seared chicken liver, young spinach and warm bacon vinaigrette

Le Coeur d'Artichaut Gratine au Fromage de Corse, Mizuna et Vinaigratte a la Moutarde aux Figues

$16.50

Baked artichoke heart with Corsican cheese, mizuna greens and fig mustard vinaigrette

Noix de Saint Jacques Gratinee a l'Ecorce d'Orange et son Risotto Cremeux aux Pois Frais

$18.00

Day boat scallop, orange and parmesan crusted, fresh carnaroli vintage risotto

Soupe du Jour, Retour du Marche

$9.00

Nous Vous Conseillons Aussi

$19.00

Crispy Soft Shell Crab, Chilled Ratatouille, Safforn Aioli

Trio de Fromages Affines Fruits Secs, Pain de Campagne

$17.50

selected French cheeses, dried fruits, country toast


LE CLIN D'OEIL DE AL SAISON

Canard de Ferme de Pennsylyanie aur Navets et miel d'Acacia, Riz Rouge de Camargue

$36.00

Roasted farm-raised peking duck, baby turnips, Camargue red rice, acacia honey glaze

Bacalhan et Chorizo au Four, Gratin de Pomrnes de Terre aur Olives et aur Thyms, Bisque de Poisson

$29.50

Baked Bacalhau and sliced chorizo, olive and thyme potato gratin, fish bisque and garlic crostinis

Bar Rotie au Fenouil et Gratine au Parmesan, Sauce Vierge aux Poivrons

$33.00

Open face whole Branzino, fennel puree, kalamata and pepper relish

Vol au Vent de Noir de Saint Jacques aux Petits Legumes et a la Creme de Sauternes

$36.50

Maine diver scallops "volauvent", spring baby vegetables, Sauternes sauce

Dorade de Mediterranee Grillee aur Harbes en Escabeche

$28.50

Grilled Mediterranean dorade, fricassee of vegetables escabeche

Poulet de Ferme Roti, Spaetzles Alsociens, Mini Courgettes, Jus au Vinaigre Balsamique

$28.50

Roasted comfed chicken, Alsacian noodles, balsamic jus

Cote de Veau aux Morilles Fraiches Petit Gratin aur Ravioles de Royan

$49.00

Milk fed veal chop, fresh Oregon morels, mini cheese ravioli gratin

Steak Tartare "La Goulue", Assaisonne en Cuisine, Salade d'Epinards, pommes Frites

$29.50

Classic steak tartar, capers, onions, fresh herbs, spices and egg yolks

Steak au Poivre Vert, Pommer Frites Maison

$39.50

Premium Black Angus sirloin steak, "Au poivre" sauce, La Goulue French fries


GARNITURES

French Fries

$10.00

Haricots Verts

$10.00

Spinach

$9.00

Ravioles de Royan

$12.00

Mixed Spring Vegetabler

$13.00

Merclun salad

$13.50

Spatzles

$12.00


DEKEUNER

Ballotine de Foie Gras de Canard, Marmelade au Vin de Bourgogne

$29.50

Cold duck foie gras ballotine, wild cherry and pinot Noir marmalade, warm brioche toast

Salade Folle de Haricots Verts et Julienne de Legumes, Copeaur de Parmesan, Vinaigrette a l'Huile de Truffe Blanche

$15.50 - $23.00

Haricots verts salad and crispy vegetables, permesan shavings, white truffle oil dressing

Tartare de Thon au Raifort Japonair Cariandre et Grainer de Sesame

$16.50 - $28.50

Wasabi tuna tartar, crisp tempura bits, cilantro, sesame seeds and lime

Sardines Grillees du Portugal sur leur Pissaladiese sardines, confit onions and nicoise olive tart

$15.50

Coeur de Petite Romaine et Paillard de Crevette, Creme de Parmesan

$16.50

Marinated tiger shrimp Paillard, baby romaine "Caesar style"

Salade de Crabe au celeri et a l'Ananas, Mayonnaise au Raifort

$16.50 - $28.50

Peekytoe Maine crab, celery root and pineapple remoulade, horseradish mayonnaise

Salade de Rillons Maison et Frisee, Vinaigrette Tiede a la Moutarde a l'Ancienne

$14.00

Caramelized pork belly, frisee salad, warm pommery mustard vinaigrette

Soupe du Jour, Retour du Marche

$9.00

Trio de Fromages Affines Fruits secs, Pain de Campagne

$17.50

Selected French Cheeses, dried fruits, country toast

La souffle aux 2 fromages

$19.50

Gruyere and parmesan, white truffe oil 25 minute wait


LE PLAT DU PRINTEMPS

Jarret d'Agneau Braise aux Petits Legumes de Saison Sautes au Beurre

$29.50

Slowly braised Colorado lamb shank, buttered spring baby vegetables

Filet de Thon Mi-Cuit aux Herbes de Provence, Coulis de Tomates et Tapenade

$29.50

Always rare tuna loin, eggplant caviar, tapenade and tomato coulis

Noix de Saint Jacques Poelees, Mousseline de petits Pois et Pancetta Croquante, Sauce Acidulee au Vinaigre et au Bacon

$29.50

Day boat Maine scallops, fresh peapuree, pancetta and balsamic bacon sauce

Tournedo de Saumon aux Epinards Frais et aux Moules, Sauce Safran d'Iran

$27.50

Salmon tournedo, wilted spinach, New Zealand mussels and saffron sauce

Dorade de Mediterranee Grillee aux Herbes en Escabeche

$28.50

Grilled Mediterranean dorade, fricassee of vegetables escabeche

Filet de Vean de Lait "Facon Tonnato"

$30.00

Thin-sliced cold veal loin, anigula and "Tonnato" dressing

Salade Tiede de Blancs de Volaille, Couscous et Coeurs de Palmier, Remoulade a I'Harissa

$26.50

Grilled chicken breast, Israeli couscous salad, hearts of palm, green oak, harissa dressing

Steak Tartare "La Goulue", Assaisonne en Cuisine, Salade d'Epinards, Pommes Frites

$29.50

Classic steak tartar, capers, onions, fresh herbs, spices and egg yolks

Poulet "a la Diable"

$24.50

Alwaus dark meat grilled chicken, crispy bacon strip, watercress salad and wafer potatoes

Steak Frites, Sauce Bearnaise a Cote

$39.50

Premium Angus pepper crusted sirloin steak, La Goulue French fries, bearnaise sauce on the side


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