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Bartolotta Ristorante Di Mare -Italian - Wynn Prices in Las Vegas, NV 89109

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Bartolotta Ristorante Di Mare -Italian - Wynn Logo
3131 Las Vegas Blvd S, Las Vegas, NV
(702) 770-3463
Bartolotta Ristorante Di Mare -Italian - Wynn Menu

Hours of Operation

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Restaurant Menu

Appetizers and Salads

Pasticcio Di Fegatini D'anatra

Silky duck liver mousse

$27.50

Cocotte Di Parmigiano-Reggiano

Warm parmigiano-reggiano custard, wild mushrooms, brussel sprout leaves

$18.50

Coniglio Con Carcioni All'aceto Balsamico Tradizionale R,E

Loin of rabbit wrapped in smoked pancetta, crispy artichokes, balsamic vinegar

$25.00

Insalata Di Campo

Arugula, radicchio, frisee, belgian endive, red wine vinaigrette

$14.50

Insalata Di Carcio, Porcini, Ruchetta E Pecorino Sardo

Sauteed artichokes, porcini mushrooms, wilted arugula, sardinian pecorino

$22.00

Appetizer Pasta

Ravioli Di Ricotta Con Caciotta Toscana

Sheep’s milk ricotta ravioli, tuscan pecorino cheese, marsala wine glaze

$17.50

Tagliatelle Con Porcini

Hand made ribbon pasta, imported porcini mushrooms

$18.00

Gnocchi Di Patate Con Fonduta Di Pomodoro

Potato gnocchi, creamy tomato sauce, butter, parmigiano-reggiano

$14.00

Agnolotti Del Plin Alla Piemontese

Classic piemontese meat ravioli, brown butter, sage

$16.50

Risotto Con Verdure Di Stagione E Raschera Di Alpeggio

Vegetable risotto, whipped raschera cheese from the italian alps

$14.50

Maccheroni Alla Chitarra Al Ragu Toscano

Hand-rolled thick spaghetti, tuscan meat sauce

$18.00

Seafood Appetizer Pasta

Pennette Con Triglia Di Scoglio Al Barbera

Penne pasta, red mullet, taggiasche olives, red wine-tomato sauce

$24.50

Risotto Ai Frutti Di Mare

Risotto, scallops, shrimp, lobster, clams, crab, cuttlefish, octopus

$24.00

Lasagnette Con Ragu Di Crostacei

Rags of pasta, lobster, shrimp, crab, white wine, tomato

$28.00

Tubetti Con Patate E Cozze

Tubetti pasta, potatoes, mussels, white wine-tomato broth

$19.00

Bavette Alle Vongole

Linguine, clams, white wine, garlic, parsley

$19.50

Spaghetti All’astice

Spaghetti, rock lobster, spicy tomato sauce, white wine

$33.00

Rigatoni Con Scorfano, Melanzane E Basilico

Rigatoni pasta, mediterranean scorpion fish, eggplant, tomato, basil

$21.00

Spaghetti Con Bottarga Sarda Di Muggine Allo Zafferano

Spaghetti, sardinian bottarga, tomato, saffron

$25.00

Spaghetti Freschi Del Pescatore Al Cartoccio

Hand made spaghetti, oven baked in a pouch, shrimp spiny lobster, clams, mussels, sea scallops, flying squid

$45.00

Seafood Appetizers

Scampi Vivi

No description available

$30.00 - $45.00

Triglia Alla Ponentina

Red mullet, roasted bell peppers, capers, taggiasche olives

$24.00

Cappesante Dorate Con Porcini

Seared sea scallops, porcini mushrooms, parmigiano-reggiano

$26.50

Gamberi Rossi Imperiali Alla Griglia

Grilled jumbo imperial red shrimp

$35.00

Saute Di Vongole

Sauteed tiny clams, tomato sauce, garlic, white wine, parsley

$19.00

Insalata Di Piovra Ligure

Ligurian octopus salad, olive oil, lemon

$25.00

Frittura Di Paranza Del Mediterraneo

Assorted fried mediterranean fish

$26.00

Gamberi E Cannellini

Poached shrimp, cannellini beans, pomini tomato, basil

$24.00

Ricciola Di Sicilia All'acciughe

Sicilian amberjack, radicchio, anchovy sauce

$25.00

Insalata Di Sedano, Nocchio E Bottarga Sarda Di Muggine

Celery heart, fennel, sardinian bottarga

$21.00

Caviale Oscietre, Servizio Tradizionale

Oscietre caviar, traditional accompaniments, 50 grams 200.00

Whole Fish

Pagaro

Purple snapper

Sarago

Banded black bream

Branzino

Sea bass

San Pietro

John dory

Dentice Imperiale

Imperial snapper

Rombo

Turbot

Sogliola

Northern adriatic sole

Pagello

Pink snapper

Occhiona

Big eye red sea bream

Orata

Gilthead sea bream

Scorfano

Red scorpion fish

Gallinella

Sea robin

Crustaceans

Astaco

Mediterranean blue rock lobster

$22.00

Cicala Imperiale

Mediterranean slipper lobster

$22.00

Aragosta

Mediterranean spiny lobster

$22.00

Gamberi Rossi Imperiali

Jumbo imperial red shrimp

$35.00

Sauces and Condiments

Salmoriglio

Olive oil, garlic, parsley, fresh oregano, lemon

Cruda

Tomatoes, arugula, garlic, red onion, olive oil, red wine vinegar

Agrumi

Sicilian citrus, lemon, orange, olive oil

Acciughe

Anchovy, garlic, olive oil, parsley, thyme, oregano

Olivada

Ligurian black olives, sundried tomatoes, red wine vinegar, olive oil

Palermitana

Green olives, pomini tomatoes, capers, white wine

Acqua Pazza

Garlic, pomini tomatoes, white wine, peperoncino

Seafood Main Courses

Scorfanetto Di Fondale Con Cozze E Zafferano

Scorpion fish, mussels, fennel, potatoes, tomato, white wine-saffron sauce

$60.00

Brodetto Di Pesce All' Abruzzese

Abruzzi style seafood stew

$58.00

Meat Main Courses

Nodino Di Vitello Al Rosmarino E Ginepro

Pan roasted 14 oz. milk fed veal chop, rosemary-juniper sauce

$54.00

Pollo Alla Riviera Ligure

Ligurian-style roasted chicken, lemon herb sauce

$32.00

Letto Di Manzo Al Sangiovese

Seared filet of beef, sangiovese wine sauce

$54.00

Carre d agnello All'aglio Dolce E Santoreggia

Roasted rack of lamb, sweet roasted garlic sauce, savory

$49.00

Menu di Paranza

Saute Di Vongole

Sauteed tiny clams, tomato sauce, garlic, white wine

Gamberi E Cannellini

Poached shrimp, cannellini beans, pomini tomato, basil

Ricciola Di Sicilia All'acciughe

Sicilian amberjack, radicchio, anchovy sauce

Cappesante Dorate Con Porcini

Seared sea scallops, porcini mushrooms, parmigiano-reggiano

Risotto Ai Ricci Di Mare Con Cappesante

Risotto, sea urchin, scallops

Tortelli Di Gallinella Al Limone E Basilico

Sea robin filled tortelli scented with lemon and basil

Rigatoni Con Scorfano E Melanzane

Rigatoni, mediterranean scorpion fish, eggplant, tomato, basil

Pescato D'amo Al Forno

Whole roasted line caught mediterranean fish

Sinfonia Di Dolci

Symphony of desserts

Bravo Top Chef

Alici Marinati

Marinated mediterranean anchovies

Insalata Di Piovra Ligure

Ligurian octopus salad, olive oil, lemon

Saute Di Vongole

Sauteed clams, white wine, tomato

Cappesante Dorate Con Porcini

Seared sea scallops, porcini mushrooms, parmigiano-reggiano

Grigliata Mista Di Gamberi, Scampi, Aragosta

Grilled shrimp, longoustine, spiny lobster

Ravioli Di Ricotta Con Caciotta Toscana

Sheep's milk ricotta ravioli, pecorino cheese, marsala wine glaze

Rigatoni Con Scorfano E Melanzane

Rigatoni, mediterranean scorpion fish, eggplant, tomato, basil

Risotto Ai Frutti Di Mare

Risotto, clams, scallops, shrimp, lobster, cuttlefish, octopus

Penne Con Ragu Di Crostacei

Penne, lobster, shrimp, crab, white wine, tomato

Pesce Al Sale Profumato

Whole mediterranean fish in aromatic salt crust

Sinfonia Di Dolci

Symphony of desserts

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